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今回はマサバ(450円)です。


九州にいた頃は、青魚を食べることが多かったですね。
総務省の家計調査では、サバの家計消費支出 (1世帯当たり消費支出額の都道府県庁所在地都市ランキング)(2013~2017年平均)の上位5位は次のようになっているそうです。
1位:和歌山市
2位:鹿児島市
3位:松江市
4位:福岡市
5位:大分市

同じ青魚としてメジャーなアジの場合は、
1位:長崎市
2位:佐賀市
3位:大分市
4位:松江市
5位:山口市

同じく青魚のイワシの場合は、
1位:鳥取市
2位:長崎市
3位:大分市
4位:佐賀市
5位:宮崎市

だそうです。
上位は九州だけではありませんが、九州人の青魚好きがよくわかりますね。

ちなみにマグロは
1位:静岡市
2位:甲府市
3位:東京都区部
4位:宇都宮市
5位:前橋市
だとか。なんか意外な結果ですね。

さて、サバといえば味噌煮や塩焼きが有名ですが、サバをパクパク大量に食べたい時はこの味付けで食べるのが大好きなんです。
ということで、今回はカレー風味ソテーを作りました。


今回参考にしたのはこのレシピ。

農林水産省/サバのカレー風味ソテー

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キッチンからカレー粉の良い香りがするんですよね。

それでは、いただきます。
昨日は、はなちゃんと一緒にバーベキューに行ってきました。
このバーベキュー場は昨年はなちゃんを連れてきた場所です。


では早速バーベキューを開始!



はなちゃんにもお肉を少しおすそ分けしてあげようかなぁ~。


はなちゃん、目が飛び出そうです。


今回はアスパラをカマンベールチーズにつけて食べてみました。
これは大好評でした。
簡単にチーズフォンデュができていいですね。


3人と1匹でバーベキューを楽しんでいると、「もしかしてボストンテリアですか?」と聞かれました。
「そうです、もう13歳なんですよ。」と話すと「実は私もボストンテリアを飼っているんです。」とのこと。
話を伺うと飼っているボストンテリアは12歳で、心臓の病気があり、はなちゃんと同じでオムツをしているとのこと。
「連れてくるかどうか迷ったんですが、今日は調子がよくなかったので連れてこれなかったんです。」
実は我が家もこの日、家を出る直前まではなちゃんを一緒に連れていくかどうか悩んでいたので、やっぱり歳をとるとどこも同じように大変なんだなぁと感じました。
そして一緒に来ていた息子さんとはなちゃんの頭をなでてくれました。
私も外でボストンテリアを見るとついつい目が行ってしまって内心「若い時のはなちゃんにそっくりだなぁ。ちょっと触ってみたいなぁ」と思うことが多々あるので、はなちゃんをなでてくれる2人の気持ちがとてもよくわかりました。
「頭をなでられた時のしぐさも、うちの犬とそっくりです。ありがとうございました。」
この親子はきっと家に帰ったらわんちゃんに「今日ボストンテリアに会ったよ」とはなちゃんに会ったことを話すんだろうな、と思いました。

さて、バーべキューの時間も残りわずかとなってきました。
前回同様、締めはバーベキュー開始時から炭の横に置いておいた安納芋をいただきます。
濡らした新聞紙とアルミホイルでくるんでいるのですが、もう本当にしっとりして甘~くなります。


はなちゃんもデザートの安納芋に大満足な様子。


今年も美味しいものをお腹いっぱいいただきました。
やっぱりバーベキューはいいですね。
今回購入したのは、こちら。
イナダ(500円)とクロソイ(500円)。

イナダは前回のものより小さめです。
クロソイは初めて購入しました。


クロソイはぬめりがあってさばきにくいですね。
今回の料理はこちら。
・クロソイの塩焼き(半身)
・クロソイを使ったアクアパッツァ(半身)
・クロソイのあら汁
・イナダの刺身、漬け


クロソイは脂がのっていて塩焼きがオススメですが、身に厚みがあるので皮を少し焦がしてしまいました。
アクアパッツァは半身だったからか、鯛一尾で作った時よりうまみが少なかった気がしました。
やっぱり骨からいい出汁がでるんでしょうかね。

今年もベランダの芍薬の花が咲きました。

これまで2つ花を咲かせていましたが、今年は花が3つに増えました。


ゆっくり、少しずつ生長しています。
最近魚の記事ばかり書いていますが、週末はいつも畑に行ってます。

今回は毎年恒例となっているヤマイモの植え付けです。
今回も波板栽培を行うので、まずは畝を掘っていきます。
冬の間に鈍った体にはこれが結構こたえる作業だったりします。


冬に収穫したヤマイモの上の部分20~30cm程度を植えていきます。
すでに芽が伸び始めているものが多いです。


この日は娘に手伝いに来てもらっていたのですが。。。
私が畝の土を掘って積み上げた山にトンネルを掘って遊んでました。


マルチを張るところは娘にも手伝ってもらいました。
さて、今年も元気に生長してくれるかな。
 

プロフィール

とくのー

Author:とくのー
 
ようこそ!

さぁ、今日も畑に行きますか!って言えるほど毎日畑に行けませんが、野菜や花のこと、自分で作った野菜を使った料理のこと、あとペットのボストンテリア、ボタンインコ、コザクラインコ、金魚2匹のことなど書いていこうかな。

家庭菜園を始めた動機はこちら

家庭菜園の面白さ、メリットはこちら

ごゆっくりどうぞ。。。

 

登場人物

とくのー
 家庭菜園を楽しむサラリーマン


 しっかりしているようで
 おっちょこちょいなとくのーの妻


 わがままでいつも怒られてばかり
 でも全くめげない明るい女の子

はな

 とくのーがどうしても飼いたかった
 ボストンテリア
 にことは犬猿の仲

にこ

 とくのー家のペット第一号
 靴下が寝床という変わった
 ボタンインコ

みりぃ

 娘が面倒をみる、
 とてもおとなしいコザクラインコ

ラブ・リン

 ハートマークの丹頂と尾びれが綺麗な流金


レヴォちゃん

 とくのーの愛車
 リアルスポーツツアラー
 スバル レヴォーグ


 

野菜栽培状況

↓(2012.03.20現在)
畑1(3m×10m)
ジャガイモ(アローワ)yellowNew.gif
ジャガイモ(アローワ)yellowNew.gif
ジャガイモ(シェリー)yellowNew.gif
ジャガイモ(シェリー)yellowNew.gif
ジャガイモ(チェルシー)yellowNew.gif
ジャガイモ(チェルシー)yellowNew.gif
空き
空き
空き
空き
空き
アスパラガス・ミョウガ

畑2(3m×10m)
空き
ニンニク
ニンニク
ラッキョウ・スナップエンドウ
ミニ大根・シュンギク・ホウレンソウ
ハクサイ
タマネギ
空き
ブロッコリー
キャベツ
空き
 

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